Uwielbiam weekendy kiedy ktoś wpada z wizytą. Mam wtedy pretekst do testowania nowych przepisów. Moi goście zazwyczaj zdają sobie sprawę z tego, że są swego rodzaju królikami doświadczalnymi, ale mam nadzieję że im...
Dzisiaj do gotowania dołączyła się moja mama. Ostatnio coraz rzadziej mamy czas spotkać się razem w kuchni i coś przygotować wspólnie, dlatego przyjemność gotowania z nią jest podwójna. Postanowiłyśmy zrobić pieczeń rzymską którą...
Co zrobić jak się ma za dużo wolnego czasu i prawie dwa kilo łopatki? -Pieczeń rzymską. Najlepsza alternatywa sklepowej wędliny, Ja swoją zrobiłam z dodatkiem czerwonej papryki i świeżo posiekanej pietruszki. Pracy przy...
Wczoraj zabrałam się za pieczenie szarlotki. Gdy gromadziłam składniki potrzebne do ciasta, okazało się że nie mam śmietany. Zaczęłam przeszukiwać lodówkę, w celu znalezienia czegokolwiek co zastąpi mi brakujący składnik. Trafiłam na serek...
Spodziewając się we wtorek gości, chciałam upiec coś słodkiego. Niestety miałam mało czasu i podstawowe składniki w lodówce. Postanowiłam upichcić coś co potrafię najlepiej- muffiny, nieodparta chęć eksperymentu kazała mi wlać rumu i...
Od dawna miałam ochotę zrobić mocno czekoladowy tort, który powali mnie na kolana. Testowałam różne przepisy, które kończyły się rozczarowaniem bo czegoś w nich mi brakowało. Dopiero niedawno temu, trafiłam na przepis na...
Smak tych ciasteczek pamiętam z dzieciństwa. Siostra mojej babci którą nazywałam ciocią, przyrządzała między innymi takie na uroczystości rodzinne. Była ona niesamowita kucharką. Tradycją u mnie w rodzinie było że uroczystości takie jak...
składniki: 1/2 szklanki mąki pszennej 3 szklanki mąki krupczatki 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody 2 żółtka 1 jajko 2 łyżki śmietany 1 margaryna lub masło 1/2 szklanki cukru kilka kropel...
składniki na 12 babeczek : 2 szklanki mąki 2 płaski łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody 120g miękkiego masła 1 szklanka cukru 2 jajka 1/2 szklanka mleka kilka kropel soku z cytryny...
Ostatnio spodziewałam się wizyty kuzynki z mężem i dzieciakami, z przyrządzeniem przekąsek i słodkości dla starszych gości nie miałam kompletnie problemu, problem pojawił się w przyrządzeniu czegoś dla dzieciaków. Mali konsumenci to chyba...
Słodkie, miękkie, niesamowicie wilgotne muffiny, po prostu idealne. Świetnie komponują się z różnymi nadzieniami, od krówek, przez owoce, batony, czekoladę po kremy orzechowe. składniki na 14 muffin: 250 g mąki pszennej 2 łyżeczki...
Jakiś czas temu zakochałam się w smaku babeczek kokosowo- bananowych. A wszystko za sprawą mojej siostry która przytachała do domu małą, niepozorną, różową książeczkę z przepisami na babeczki. Co prawda na początku nie...
Ciasto kruche to chyba najszybsza i najprostsza rzecz na świecie do przyrządzenia, zaraz po ugotowaniu wody oczywiście. Oczywiście jeżeli będziemy trzymać się podstawowych zasad przyrządzania kruchego ciasta. A jeśli w całe przygotowanie włożymy...
Ostatnio w lodówce natknęłam się na paczkę boczniaków. Zaczęłam się zastanawiać co by tu z nich zrobić. Kotlety z boczniaków są już tak oklepane że na samą myśl o nich przeszły mnie ciarki....
Przepis na tą zupę zdradził mi mój pucio, przyrządził ją gdy przyleciał w odwiedziny do Polski. Byłam przekonana że będzie smaczna, bo według mnie jest jednym z najlepszych kucharzy u mnie w rodzinie....
Sezon przeziębień szaleje, czas więc zafundować sobie porządną dawkę witaminy C. Ja uwielbiam ją przyjmować w postaci papryki. Jako że spiżarka zaopatrzona jest w arsenał świeżej czerwonej papryki postanowiłam na obiad przyrządzić krem...
składniki: 200 g mąki pszennej 100 g mąki żytniej 5 dkg drożdży 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka soli 1 łyżka otrębów pszennych 1 łyżka otrębów owsianych 1 szklanka ciepłej przegotowanej wody kminek mielony...
Około rok temu, dostałam od koleżanki mojej babci oryginalną " gorącą mieszankę" czyli przyprawę garam masala. Zastanawiałam się co z tym zrobić, otwarłam czeluści internetów i zainteresował mnie przepis na kurczaka tikka masala....
Wczoraj oficjalnie rozpoczął się sezon na kapustę kiszoną w moim domu. Skoro kapusta już się zakisiła, to czas przyrządzić paszteciki z kapustą kiszoną i pieczarkami,. Niesamowity dodatek do barszczu czerwonego. Sekretem ciasta na...
W mojej naturze leży robienie 10 rzeczy jednocześnie. Tak było i dziś, dlatego na przyrządzenie obiadu nie miałam zbyt wiele czasu. Postanowiłam zrobić makaron tagliatelle ze szpinakiem, serem favita i avogado. Jako że...
Nie ma nic smaczniejszego, niż własnoręcznie wykonane pieczywo. Smakuje zdecydowanie lepiej niż to z marketu, a zapach który unosi się w domu podczas pieczenia, jest chyba najpiękniejszym elementem całego rytuału. Dlatego gorąco zachęcam...
Cukinii ciąg dalszy. Tym razem padło na racuszki na słodko. Świetny pomysł na szybki obiad. Urok tego dania leży w prostocie wykonania a gwarantuję że smak jest niesamowity. Składniki : pół cukinii 2...
