• szklanka przegotowanej ciepłej wody
• 7 łyżek oliwy z oliwek
• 10 dkg drożdży
• 1szkl  razowej mąki pszennej do wypieku chleba
• 2 szkl mąki pszennej tortowej
• 1 łyżeczka soli
• szczypta cukru
• 1 łyżka ziół prowansalskich

• 60g  czarnych oliwek
• 10 suszonych pomidorów

Drożdże ucieramy z solą i cukrem. Dolewamy wody i oliwy z oliwek, dodajemy mąke z przyprawami, mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia. 

Ok 30 minut.

Oliwki kroimy na plasterki, a pomidory w cienkie paski.

Gdy ciasto nam wyrośnie dodajemy do niego oliwki z pomidorami i mieszamy,

Formujemy bagietki układamy na brytfance  i odstawiamy ponownie na 15 minut do wyrośnięcia.

Po tym czasie wkładamy do piekarnika nagrzanego do ~200 stopni i pieczemy około 30 minut.

Na dół  piekarnika możemy włożyć naczynie z wodą.