Tym razem trafiłam na Jamiego Olivera i jego robienie czegoś z niczego. Tak też powstała  niesamowicie prosta i szybka w przygotowaniu zupa
Moje eksperymenty kulinarne nie zawsze dobrze się kończą, ale tym razem było wprost przeciwnie ;D

Składniki:

• pół kapusty pekińskiej
• papryczka chilli 
• ok 10 cm korzeń imbiru
• 3 ząbki czosnku
• 6 łodyg selera naciowego
• biała część pora
• paczka makaronu ryżowego
• bulion 
• sól, pieprz, cytryna do smaku

W garnku rozgrzewamy olej kokosowy.

Czosnek, papryczkę i imbir miażdżymy garnkiem, młotkiem, czymkolwiek ;D

wrzucamy na olej i podsmażamy przez chwilę, następnie zalewamy bulionem.

Białą część pora, seler i kapustę ( również tylko biała część)  kroimy w paski i wrzucamy do gotującego się bulionu, doprawiamy solą i pieprzem, i paroma kroplami cytryny.

Całość gotujemy parę minut aby smaki sobą przesiąknęły.

Na koniec zalewamy gorącą wodą makaron ryżowy i odstawiamy na 5 minut.

Mięso z indyka, na którym gotowałam bulion na zupę, ugrillowałam na patelni i wrzuciłam kawałkami do zupy.

Gorąco polecam takie zestawienie na zimowe wieczory, zwłaszcza dla wiecznie przeziębionych,.

Ostrość zupy powoduje że momentalnie się rozgrzewamy, a antybakteryjne właściwości imbiru przyśpieszają powrót do zdrowia ;D