Ostatnio dostałam od koleżanki słoik pikli z cukini
w zalewie curry. To była miłość od pierwszego wgryzienia.
Słodko-ostre kawałki cukini o aromacie curry skradły moje serce!
Gdy tylko dostałam od niej przepis, wiedziałam że muszę je zrobić.
Olu, dziękuję! <3
składniki na zalewę:
- 6 szklanek wody
- 1 szklanka octu
- 2 szklanki cukru
- 1,5 łyżki soli
- 1 opakowanie przyprawy curry
2,5 kg cukini obieramy i kroimy w paski. Do przygotowanych słoików wrzucamy liść selera naciowego, odrobinę gorczycy, parę ziaren ziela angielskiego i plasterek cebuli. Cukinie układamy w słoiku na stojąco. na wierzch dodajemy ponownie seler i cebulę.
Zagotowaną zalewę wlewamy do słoików z cukinią, które następnie pasteryzujemy przez około 5-10 minut.
0 komentarze