Jako bazę postanowiła zrobić niezawodne muffinki z magnolia bakery a przepis znajdziecie tutaj!

Jednak zamiast lukru masłowego, postanowiłam ozdobić je kremem budyniowym.

składniki na krem na 20 cupcake'ów:

• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1/2 litra mleka 
• pół szklanki cukru pudru
• laska wanilii
• 1 ziarenko kardamonu
• 1 kostka masła

Rondelek smarujemy masłem, wlewamy mleko dodajemy laskę wanilii, zmiażdżony kardamon, i doprowadzania do wrzenia.

mąkę mieszamy w małej ilości mleka (laskę wanilii wyciągamy w tym momencie) i wlewamy do mleka gdy będzie się gotować.

Od tego czasu energicznie mieszamy, i gotujemy jeszcze przez oko 3 minuty. Po tym czasie studzimy nasz budyń.

Masło ucieramy z cukrem pudrem, po czym stopniowo dodajemy ostudzony budyń.

Żeby podbić smak masy, można dodać łyżeczkę spirytusu.

Możemy zabarwić masę barwnikiem spożywczym (ja uwielbiam te z oetkera <3) Jednak dałam całe opakowanie a kolor i tak wyszedł pistacjowy ;D