Właściwie teraz nie mam pojęcia co mnie w niej tak fascynowało, zwłaszcza dziś wieczorem, gdy siedzę kompletnie wykończona po całym dniu projektowania, wycinania, pieczenia, lukrowania, i w ostateczności sklejania.

Z jednej strony, zrobienie sobie takiej chatki nie jest specjalnie skomplikowane, niestety jest bardzo pracochłonne. Mi zajęło to około 9 godzin a to dość sporo.

Choć po tym czasie stwierdzam, że było warto. :)

Niezawodną sprawą przy budowaniu własnej chatki, jest lukier królewski.

Nie tylko sprawdza się doskonale przy sklejaniu elementów chatki, ale także świetnie prezentuje się na rumianym pierniku. <3

do przygotowania lukru królewskiego potrzebne nam będzie:

• 2 białka
• 400g cukru pudru
• 4 łyżki soku z cytryny

Białka ubijamy na sztywną pianę z odrobina soli.

Następnie zmniejszamy obroty miksera, dodajemy stopniowo cytrynę i cukier puder i obijamy do uzyskania gęstego lukru.

*W momencie dodawania cukru, zmniejszamy obroty miksera, żeby uniknąć powstania pęcherzyków powietrza w lukrze. Napowietrzony lukier po wyschnięciu się łamie. 

Z tych proporcji wyszło mi dość dużo lukru. Wystarczyło mi na polukrowanie wszystkich elementów chatki i dość sporej podstawy na której stała.