Na 12 sztuk muffin:
Masło ubijamy na puszystą masę z połową cukru, i cukrem wanilinowym.
Następnie utrzeć , dodając po jednym żółtku.
Białka ubijamy z resztą cukru na sztywną pianę.
Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i solą, następnie stopniowo dodajemy do masy maślanej na przemian z białkami, jogurtem greckim i stopioną czekoladą delikatnie mieszając łyżką.
- 120 g masła
- 150 g cukru
- 1 torebka cukru wanilinowego
- 3 jajka
- 150 g mąki
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 200 gram gorzkiej czekolady
- 100 g jogurtu greckiego
Masło ubijamy na puszystą masę z połową cukru, i cukrem wanilinowym.
Następnie utrzeć , dodając po jednym żółtku.
Białka ubijamy z resztą cukru na sztywną pianę.
Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i solą, następnie stopniowo dodajemy do masy maślanej na przemian z białkami, jogurtem greckim i stopioną czekoladą delikatnie mieszając łyżką.
Tak przygotowaną masę wlewamy do blachy z papilotkami i pieczemy ok 25 minut w temperaturze 170 stopni.
( ja do środka muffin przed włożeniem do piekarnika włożyłam po kostce czekolady miętowej, innym zaś razem dałam po łyżeczce konfitury morelowej
)
